A receita de Sardinhas feita na panela de pressão é uma daquelas opções práticas, econômicas e cheias de sabor para o dia a dia. Feitas com poucos ingredientes e quase sem trabalho, as sardinhas ficam macias, bem temperadas e com aquele molho encorpado que combina com arroz, macarrão ou pão. Além da praticidade, essa é uma forma de preparar sardinha que mantém seus nutrientes e deixa a refeição muito mais saudável.
Benefícios de Fazer Sardinhas na Panela de Pressão
Método rápido e econômico
Peixe fica macio, quase desmanchando
Mantém os nutrientes e ômega-3
Receita perfeita para deixar pronta e conservar na geladeira
Ingredientes para Fazer Sardinhas na Panela de Pressão
1 kg de sardinhas limpas
4 tomates picados
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão verde em tiras
1 pimentão vermelho em tiras (opcional)
4 dentes de alho picados
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de páprica doce
Suco de 1 limão
1 folha de louro
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de água
Cheiro-verde a gosto
Como Fazer Sardinhas na Panela de Pressão Passo a Passo
1. Tempere as Sardinhas
Regue as sardinhas com limão, sal, alho e páprica. Misture delicadamente e deixe descansar por 10 minutos.
2. Monte as Camadas
Na panela de pressão, faça camadas nesta ordem:
tomate
cebola
pimentões
sardinhas
Repita até acabar todos os ingredientes.
3. Adicione Líquidos e Louro
Coloque a água, o azeite e a folha de louro por cima, sem mexer.
4. Cozinhe na Pressão
Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão.
5. Espere a Pressão Sair
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e finalize com cheiro-verde.
💡 Dicas Especiais para Sardinhas Perfeitas
Não mexa durante o cozimento para evitar que o peixe quebre.
Dá para adicionar molho de tomate para ficar mais encorpado.
Para conservar, guarde em pote de vidro por até 5 dias na geladeira.
Fica ótima servida quente ou gelada.
Como você viu, preparar Sardinhas feita na panela de pressão é extremamente simples, rápido e delicioso. Uma receita nutritiva, perfeita para o dia a dia e que agrada toda a família. Experimente e aproveite todo o sabor desse prato prático e econômico!
