O Bibimbap receita sul-coreana que é uma delícia é um dos pratos mais populares da Coreia do Sul e conquista o mundo com sua combinação de cores, sabores e textura. Essa tigela completa mistura arroz, legumes salteados, carne temperada e um ovo por cima — tudo isso finalizado com o famoso molho gochujang, que garante um sabor marcante e equilibrado. Além de lindo visualmente, o Bibimbap é nutritivo, prático e perfeito para quem busca uma refeição cheia de personalidade.
Combinação perfeita de sabor, cor e textura
Refeição completa, saudável e rica em nutrientes
Fácil de personalizar com os ingredientes que você já tem
Ícone da culinária sul-coreana
Ingredientes para Fazer Bibimbap (Serve 2 pessoas)
Para o arroz
2 xícaras de arroz branco cozido (ou arroz oriental)
Para a carne
200 g de carne moída ou fatiada
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 dente de alho picado
1 pitada de açúcar
Pimenta-do-reino a gosto
Para os legumes
1 cenoura fatiada em tiras
1 abobrinha fatiada
1 xícara de espinafre
1/2 xícara de broto de feijão
1 pepino em tiras (opcional)
Sal a gosto
Óleo para refogar
Para finalizar
2 ovos fritos (gema mole ou dura)
1 colher (sopa) de sementes de gergelim
2 colheres (sopa) de molho gochujang (ou molho apimentado similar)
Como Fazer Bibimbap — Passo a Passo
1. Prepare os legumes
Salteie cada legume separadamente com um fio de óleo e uma pitada de sal. Eles precisam ficar macios, mas ainda crocantes.
2. Tempere a carne
Em uma frigideira, refogue a carne com alho, shoyu, óleo de gergelim, açúcar e pimenta-do-reino. Cozinhe até dourar levemente.
3. Monte a tigela
Coloque uma porção de arroz no fundo da tigela.
Organize em volta do arroz:
cenoura
abobrinha
espinafre
broto de feijão
pepino
carne temperada
Mantenha tudo em setores, sem misturar.
4. Finalize com ovo e molho
Coloque o ovo frito no centro da tigela, salpique gergelim e finalize com uma colher de molho gochujang.
5. Misture e aproveite
Para comer: misture tudo! Essa é a essência do Bibimbap — uma harmonia deliciosa de sabores sul-coreanos.
💡 Dicas para um Bibimbap Perfeito
Substitua a carne por frango, tofu ou cogumelos para versão vegana.
Use arroz oriental para textura mais autêntica.
Acrescente algas ou kimchi para uma explosão extra de sabor.
Controle a intensidade da pimenta ajustando o gochujang ao seu gosto.
O Bibimbap receita sul-coreana que é uma delícia é uma refeição completa, saudável e cheia de personalidade. Com ingredientes simples e preparo rápido, você leva à mesa um prato lindo, saboroso e que representa a verdadeira alma da culinária coreana. Uma experiência gastronômica que vale cada colherada!
