Poucas receitas trazem tanta nostalgia quanto a receita de bolinhos de chuva da vó com banana. Essa delícia tradicional, simples e irresistível, faz parte da memória afetiva de muitas famílias e continua sendo uma das opções mais práticas para um café da tarde aconchegante. Além de rápida, essa versão com banana deixa tudo ainda mais macio, úmido e cheio de sabor. Prepare-se para aprender um passo a passo fácil, econômico e cheio de amor, exatamente como os bolinhos feitos pela vó.
Ingredientes do Bolinhos de chuva
2 bananas maduras amassadas
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo dos Bolinhos de chuva
1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite até obter um creme homogêneo.
2. Adicione as bananas amassadas e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o sal, mexendo até formar uma massa cremosa.
4. Coloque o fermento por último, incorporando delicadamente.
5. Aqueça o óleo em fogo médio e, com a ajuda de uma colher, coloque porções de massa para fritar.
6. Deixe dourar dos dois lados e retire, deixando escorrer em papel-toalha.
7. Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar com canela.
A receita de bolinhos de chuva da vó com banana é simples, barata e incrivelmente saborosa. A banana deixa os bolinhos mais úmidos e adocicados naturalmente, dispensando exageros de açúcar. Além disso, o aroma de canela e o formato rústico remetem às tardes em família, criando uma experiência afetiva única. É a receita ideal para dias frios, para acompanhar um café quentinho ou para matar aquela vontade de doce rápido.
Dicas para Bolinhos Perfeitos
Frite em óleo quente, mas não muito quente, para não dourar por fora e ficar cru por dentro.
Use banana bem madura para maximizar o sabor.
Se quiser bolinhos mais sequinhos, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho à massa.
Dá para assar na airfryer: 12 minutos a 180°C, virando na metade do tempo.
Para um toque especial, adicione raspinha de limão ou noz-moscada.
