Nada melhor do que um cachorro quente de forno com fermento biológico de liquidificador para deixar o lanche da tarde ou o jantar em família ainda mais especial! Essa receita une praticidade e sabor, com uma massa leve e fofa, e um recheio cremoso e suculento que conquista qualquer paladar. Ideal para quem busca um toque caseiro e acolhedor, com aquele cheirinho de pão fresco saindo do forno.
Neste post, você vai aprender como preparar um cachorro quente de forno fácil e delicioso, com dicas valiosas para que a massa cresça direitinho e o recheio fique equilibrado.
Ingredientes do Cachorro Quente de Forno
Para a massa:
2 xícaras de leite morno
2 ovos
½ xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Para o recheio:
500g salsichas cortadas em rodelas
½ cebola picada
1 tomate picado sem sementes
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Queijo mussarela ralado a gosto
Orégano e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
1. Prepare a massa no liquidificador
No liquidificador, bata o leite morno, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico por cerca de 2 minutos. Transfira a mistura para uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar lisa, homogênea e levemente grudenta. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos para crescer.
2. Faça o recheio
Enquanto a massa cresce, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o tomate, as salsichas, o ketchup, a mostarda e o extrato de tomate. Cozinhe por 5 minutos, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
3. Monte o cachorro quente de forno
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio por cima e adicione o queijo mussarela. Cubra com o restante da massa, alisando bem com uma colher. Deixe descansar por mais 20 minutos.
4. Leve ao forno
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar. Espere esfriar um pouco antes de cortar.
💡 Dicas especiais do Papai Sabe Tudo
Para um sabor ainda mais especial, adicione milho e ervilha ao recheio.
Quer um toque gourmet? Misture requeijão cremoso ao recheio antes de montar.
Se preferir, substitua a mussarela por queijo prato ou minas padrão.
Essa receita também pode ser feita em forminhas individuais, perfeita para festas e lanches práticos.
Por que essa receita é sucesso garantido?
O cachorro quente de forno com fermento biológico de liquidificador combina o melhor dos dois mundos: o sabor clássico do lanche com a textura macia e levemente adocicada de um pão caseiro. Além disso, é uma opção mais leve e menos gordurosa do que o tradicional cachorro quente de rua, mas igualmente saborosa.
Com essa receita, você transforma um lanche simples em um momento especial e cheio de sabor para toda a família.
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