Se você está procurando uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e perfeita para dias quentes, o Bolo gelado de chocolate com morango é a escolha ideal. Essa combinação de massa fofinha de chocolate, morangos frescos e cobertura cremosa conquista qualquer um — e ainda rende muitos elogios nas festas e reuniões de família.
O Bolo gelado de chocolate com morango une três fatores que o tornam um campeão de busca:
o sabor intenso do chocolate,
a leveza e acidez dos morangos frescos,
e a textura geladinha que deixa tudo ainda mais irresistível.
É uma sobremesa refrescante, econômica e que agrada desde crianças até adultos.
Ingredientes
(tamanho médio – assadeira 20x30)
Para a massa
3 ovos
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda gelada
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Para o recheio e cobertura
2 caixas de morangos picados
2 caixas de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo
1️⃣ Prepare a massa fofinha
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até a massa ficar homogênea.
4. Finalize com o fermento e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35–40 minutos.
2️⃣ Faça a calda que deixa o bolo bem molhadinho
Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó até formar uma calda líquida.
Reserve — ela será usada para deixar o bolo geladinho e úmido.
3️⃣ Prepare a cobertura cremosa
Misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite até formar uma ganache brilhante e cremosa.
4️⃣ Montagem do Bolo Gelado de Chocolate com Morango
1. Com o bolo ainda morno, faça vários furos com um garfo.
2. Regue com toda a calda até absorver bem.
3. Espalhe uma camada de morangos picados.
4. Cubra com a ganache de chocolate.
5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Quanto mais tempo na geladeira, mais saboroso fica!
Dicas para deixar seu Bolo Gelado de Chocolate com Morango perfeito
Escolha morangos firmes e doces
Eles deixam a sobremesa mais saborosa e evitam excesso de água.
Sirva bem gelado
Isso intensifica o contraste entre chocolate e morango e realça o frescor.
Pode congelar!
Sim — corte em porções, embale e congele por até 30 dias.
Para ficar ainda mais profissional
Finalize com raspas de chocolate e morangos inteiros decorados.
O Bolo gelado de chocolate com morango é uma sobremesa completa: simples de fazer, econômica, refrescante e deliciosa. Ideal para quem quer surpreender a família sem complicação e perfeita para quem busca novas receitas para o café da tarde ou para festas.
