As batatas recheadas com queijo e bacon feita no forno são uma daquelas receitas que transformam qualquer refeição simples em um momento especial. Além de serem muito fáceis de preparar, ficam cremosas por dentro, douradas por fora e extremamente saborosas. Perfeitas para o almoço, jantar ou até como acompanhamento em um churrasco, essa receita conquista qualquer mesa.
A seguir, você vai aprender o passo a passo completo, com dicas que deixam suas batatas tão boas quanto as de restaurante.
Ingredientes para Fazer Batatas Recheadas com Queijo e Bacon no Forno
4 batatas grandes (tipo Asterix ou Inglesa)
200 g de queijo mussarela ralado
150 g de bacon picado
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado
Queijo parmesão para gratinar
Como Fazer Batatas Recheadas com Queijo e Bacon Feita no Forno
O preparo é simples, mas algumas técnicas deixam o recheio mais cremoso e o sabor muito mais intenso.
1. Lave bem as batatas e faça pequenos furos com um garfo.
2. Leve ao forno por 50 minutos a 1 hora, até ficarem macias.
3. Frite o bacon até ficar bem crocante. Reserve.
4. Retire as batatas do forno e corte uma tampa no topo.
5. Com uma colher, retire parte da polpa e coloque em uma tigela.
6. Misture a polpa com a manteiga, o creme de leite, a mussarela, o bacon e os temperos.
7. Recheie as batatas com essa mistura cremosa.
8. Polvilhe parmesão por cima e leve ao forno para gratinarem por 10–15 minutos.
Dicas para Deixar Suas Batatas Recheadas Ainda Melho
Use batatas do mesmo tamanho para assar de maneira uniforme.
Adicione outros queijos, como cheddar ou prato, para deixar o recheio mais encorpado.
Um truque profissional é colocar um fio de azeite e uma pitada de sal grosso sobre a casca, deixando-a crocante após assar.
Caso queira uma versão mais cremosa, adicione catupiry ou requeijão cremoso ao recheio.
Para uma experiência ainda mais rica, finalize com cebolinha fresca e mais bacon crocante na hora de servir.
Por Que as Batatas Recheadas com Queijo e Bacon Fazem Tanto Sucesso?
A combinação de batata assada, queijo derretido e bacon crocante entrega tudo que o paladar brasileiro adora. Além disso:
É uma receita econômica
Serve tanto como prato principal quanto acompanhamento
O recheio é completamente personalizável
O forno garante sabor caseiro e textura perfeita
