Se você está procurando uma Receita de kibe assado com queijo simplesmente o melhor, prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, acabou de encontrar. O kibe assado recheado com queijo é um clássico que conquista pelo sabor, pela suculência e pela facilidade no preparo.
Neste post completo, você verá como fazer um kibe super crocante por fora, macio por dentro e com um recheio cremoso que derrete na boca.
Ingredientes da Receita de Kibe Assado com Queijo Simplesmente o Melhor
A combinação perfeita de temperos e ingredientes simples torna essa receita acessível e extremamente saborosa.
Para a massa do kibe:
500 g de carne moída (patinho ou acém)
2 xícaras de trigo para kibe
1 cebola ralada
2 dentes de alho triturados
Hortelã picada a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de pimenta-síria
Sal a gosto
1/2 xícara de água gelada para dar ponto
Para o recheio:
300 g de queijo muçarela ralado ou em cubos
150 g de requeijão cremoso (opcional para mais cremosidade)
Como Preparar a Receita de Kibe Assado com Queijo Simplesmente o Melhor
1. Hidrate o trigo:
Coloque o trigo para kibe em uma tigela e cubra com água morna por 20 minutos. Escorra e esprema bem para retirar o excesso de líquido.
2. Prepare a massa:
Em um recipiente grande, misture o trigo hidratado, a carne moída, cebola, alho, hortelã, pimenta-síria, azeite e sal.
Vá adicionando água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea, macia e moldável.
3. Monte o kibe recheado:
Separe a massa em duas partes.
Espalhe a primeira parte em uma forma untada com azeite.
Cubra com muçarela e, se desejar, adicione requeijão cremoso.
Feche com o restante da massa, pressionando para unir bem as camadas.
4. Asse:
Faça cortes superficiais em losangos na superfície do kibe para facilitar o cozimento.
Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35–45 minutos ou até dourar.
Dicas para Deixar Seu Kibe Assado com Queijo Ainda Melhor
Use carne com pouca gordura, para evitar que o kibe fique encharcado.
A hortelã faz toda a diferença, trazendo frescor e autenticidade ao sabor árabe.
Se quiser um kibe mais leve, substitua metade da carne moída por frango moído.
Para um recheio mais cremoso, misture muçarela com catupiry ou cream cheese.
Regue com azeite antes de assar, garantindo crocância na superfície.
Por Que Esta é a Receita de Kibe Assado com Queijo Simplesmente o Melhor?
Essa receita se destaca porque combina:
Massa extremamente saborosa
Recheio cremoso e derretido
Textura equilibrada
Baixo custo
Preparo simples
Adaptação fácil para versões diet, light ou proteicas
Faça Agora a Receita de Kibe Assado com Queijo Simplesmente o Melhor
Com esta Receita de kibe assado com queijo simplesmente o melhor, você garante um prato irresistível, perfeito para almoço, jantar ou até mesmo para servir como aperitivo.
