O Natal é tempo de mesa farta, aromas envolventes e pratos que aquecem o coração. E nada representa melhor essa época do que uma receita de sobrecoxa com molho especial para o Natal — suculenta, douradinha e com aquele toque caseiro e acolhedor que encanta toda a família.
Simples de preparar e cheia de sabor, essa sobrecoxa é o destaque perfeito para a ceia natalina!
Ingredientes da Receita de Sobrecoxa com Molho Especial para o Natal
Para as sobrecoxas:
6 sobrecoxas de frango (sem pele ou com pele, a gosto)
2 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (sopa) de azeite
Para o molho especial:
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel
100 ml de creme de leite
1/4 xícara de vinho branco (opcional)
Cheiro-verde picado a gosto
Dica do Papai Sabe Tudo: O segredo está no equilíbrio entre o doce e o salgado. O mel dá um toque natalino irresistível!
Modo de Preparo
1. Tempere as sobrecoxas com alho, limão, sal, pimenta e páprica. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as sobrecoxas dos dois lados até ficarem bem seladas.
3. Transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 15 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o molho especial:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione a mostarda, o mel e o vinho branco. Mexa até reduzir um pouco.
Acrescente o creme de leite e misture bem, sem deixar ferver.
Finalize com cheiro-verde picado.
5. Sirva as sobrecoxas douradas com o molho especial por cima.
Dicas do Papai Sabe Tudo
Para um toque ainda mais natalino, acrescente castanhas picadas ou amêndoas laminadas sobre o prato antes de servir.
Combine com arroz com passas, purê de batatas ou salada colorida, o contraste de sabores fica incrível!
Se quiser uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural integral.
Um prato que encanta a todos
Essa receita de sobrecoxa com molho especial para o Natal é perfeita para quem quer surpreender sem complicação. O frango fica macio por dentro, dourado por fora e envolto em um molho cremoso que é puro aconchego. Ideal para celebrar o amor, a união e o sabor da boa comida feita em casa.
