Se existe uma receita que remete à infância e ao cheirinho de casa da vovó, é o bolo formigueiro fofinho da vovó. Essa delícia tradicional conquista corações há gerações, com sua textura leve, sabor equilibrado e aquele toque irresistível de chocolate granulado que o torna inconfundível. No site Papai Sabe Tudo, trazemos hoje uma versão caseira e otimizada para você preparar o melhor bolo formigueiro da sua vida — simples, rápido e com aquele carinho que só a cozinha de casa tem.
Ingredientes do Bolo Formigueiro Fofinho da Vovó
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chocolate granulado
Uma pitada de sal
Para a cobertura (opcional, mas deliciosa):
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
2. Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Incorpore o fermento e, por último, o chocolate granulado — o segredo do “formigueiro” perfeito!
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
5. Enquanto assa, prepare a cobertura derretendo todos os ingredientes em fogo baixo até engrossar.
6. Cubra o bolo ainda morno e finalize com granulado por cima.
Dicas Especiais do Papai Sabe Tudo
Substitua o leite por leite de coco para um sabor ainda mais marcante.
Quer um bolo mais úmido? Acrescente 1/2 copo de iogurte natural à massa.
Sirva com café passado na hora — combinação perfeita para qualquer tarde.
