Um Clássico com Sabor de Casa de Vó
Poucas sobremesas são tão irresistíveis quanto a banana com calda caramelizada e fofinho. Esse doce tradicional é o tipo de receita que perfuma a casa, desperta memórias afetivas e deixa todo mundo com água na boca.
Perfeito para o almoço de domingo ou aquele lanche da tarde especial, esse prato combina o sabor natural da banana madura com a textura leve e úmida de um bolo caseiro — finalizado com uma calda dourada e brilhante que conquista à primeira garfada.
Hoje, no Papai Sabe Tudo, você vai aprender a preparar essa delícia que é sucesso garantido!
Ingredientes da Banana com Calda Caramelizada e Fofinho
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água quente
Para a massa:
3 bananas maduras amassadas (nanica ou prata)
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Uma pitada de canela (opcional, mas dá aquele toque especial!)
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare a calda:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado (vai borbulhar!) e mexa até dissolver bem.
Despeje essa calda no fundo de uma forma redonda e distribua fatias de banana por cima. Reserve.
2. Faça a massa fofinha:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até formar um creme leve.
Adicione as bananas amassadas e bata mais um pouco. Em seguida, transfira para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, mexendo suavemente até obter uma massa homogênea.
3. Asse com amor:
Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, até o bolo crescer e dourar.
Espere amornar e desenforme com cuidado — o espetáculo da calda dourada escorrendo pelas laterais vai encantar seus convidados!
Dicas Especiais do Papai Sabe Tudo
✨ Use bananas bem maduras: elas deixam o bolo mais doce e úmido naturalmente.
✨ Quer um sabor mais marcante? Adicione uma pitada de noz-moscada ou cravo em pó à massa.
✨ Para um toque extra de aconchego, sirva sua banana com calda caramelizada e fofinho com uma bola de sorvete de creme ou um café coado na hora.
Por que Essa Receita Encanta Tanto?
Além de prática e econômica, essa receita traz o verdadeiro sabor do lar. A combinação da banana caramelizada com o bolo fofinho é o equilíbrio perfeito entre o doce e o leve — simples, mas cheio de emoção.
É aquele tipo de sobremesa que faz a família se reunir à mesa e pedir “só mais um pedacinho”.
A banana com calda caramelizada e fofinho é uma daquelas receitas que não saem de moda. Ideal para qualquer ocasião, ela transforma ingredientes simples em uma sobremesa inesquecível.
Prepare com carinho, compartilhe com quem você ama e sinta o gostinho de casa em cada colherada.
