O Que é Massa Puba?
A massa puba é a mandioca fermentada naturalmente, muito usada em receitas tradicionais brasileiras. Ela proporciona um sabor único, levemente ácido, e deixa o bolo macio e extremamente úmido.
Essa receita aproveita essa tradição, mas com a praticidade moderna: tudo feito no liquidificador.
Ingredientes do Bolo de Puba de Liquidificador Fácil e Simples de Fazer
500 g de massa puba fresca
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
200 ml de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Como Fazer o Bolo de Puba de Liquidificador Fácil e Simples de Fazer
1. Bata os Ingredientes Líquidos
No liquidificador, adicione ovos, leite, leite de coco, manteiga e açúcar. Bata até ficar cremoso.
2. Acrescente a Massa Puba
Coloque a massa puba aos poucos, batendo até incorporar completamente. Se o liquidificador tiver dificuldade, misture com uma colher e continue batendo.
3. Finalize com o Fermento
Adicione o sal e o fermento. Pulse apenas para misturar.
4. Asse o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45–55 minutos, até ficar dourado e firme.
5. Deixe Amornar e Sirva
Esse bolo é naturalmente úmido — por isso, espere esfriar para firmar bem antes de cortar.
Como Servir o Bolo de Puba
Com café passado na hora
Com manteiga derretendo no topo
Com coco fresco ralado
Com calda de leite condensado (para quem quiser uma versão mais doce)
Dicas Para Um Bolo de Puba Perfeito
Sempre utilize massa puba fresca de boa qualidade.
Não exagere no fermento: a massa já é naturalmente leve.
Se quiser mais cremosidade, adicione 1 colher (sopa) de manteiga extra.
Para um sabor mais intenso, use leite de coco artesanal.
Variações Deliciosas
Bolo de puba com coco: adicione 1 xícara de coco ralado.
Bolo de puba cremoso: acrescente ½ lata de leite condensado.
Bolo de puba diet: substitua o açúcar por adoçante culinário.
Como se vê, o bolo de puba de liquidificador fácil e simples de fazer é uma receita tradicional, prática e cheia de sabor. Desse modo, ele se torna ideal para quem deseja unir culinária afetiva com praticidade no dia a dia. Leve, úmido e irresistível, esse bolo é perfeito para todas as ocasiões — e com certeza será um sucesso!
