A sobremesa gelada de frutas vermelhas é uma opção perfeita para quem busca sabor, praticidade e um toque sofisticado na mesa. Essa receita combina a cremosidade do creme gelado com a leve acidez das frutas, resultando em uma sobremesa equilibrada e irresistível. Além disso, é uma ótima escolha para quem deseja preparar algo rápido, bonito e muito refrescante.
Sobremesa Gelada de Frutas Vermelhas faz tanto sucesso?
A sobremesa gelada de frutas vermelhas é popular porque reúne vários benefícios: é leve, tem visual elegante e agrada a todos os paladares. As frutas vermelhas como morangos, framboesas, mirtilos e amora — são ricas em antioxidantes, vitamina C e possuem um sabor marcante que combina perfeitamente com cremes gelados. Além disso, é um doce versátil, podendo ser feito em taças, travessas ou até mesmo em porções individuais.
Ingredientes da Sobremesa Gelada de Frutas Vermelhas
Para o creme:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura de frutas vermelhas:
2 xícaras de frutas vermelhas (frescas ou congeladas)
3 colheres (sopa) de açúcar
Suco de meio limão
Para montar:
Biscoitos tipo maisena (opcional)
Morangos frescos para decorar
Como fazer a Sobremesa Gelada de Frutas Vermelhas
1. Prepare o creme base
Em uma panela, misture o leite, o amido, o leite condensado e a baunilha. Mexa bem até dissolver. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture. Deixe esfriar.
2. Prepare a calda de frutas vermelhas
Em outra panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos até formar uma calda brilhante. Deixe esfriar completamente.
3. Montagem
Em uma travessa, coloque uma camada fina de creme. Se quiser, adicione uma camada de biscoitos maisena para dar textura. Cubra com mais creme e finalize com a calda de frutas vermelhas. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Dicas para deixar sua sobremesa ainda mais saborosa
Adicione raspas de limão ao creme para realçar o sabor.
Se quiser uma versão mais proteica, substitua parte do creme de leite por iogurte natural.
Para uma apresentação sofisticada, monte em taças individuais.
Você pode usar geleia caseira de frutas vermelhas no lugar da calda.
Benefícios das frutas vermelhas nesta receita
As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes, ajudam no sistema imunológico, combatem inflamações e possuem baixo teor calórico. Por isso, essa sobremesa gelada de frutas vermelhas é uma excelente opção para quem quer sabor com leveza.
Uma sobremesa prática, linda e cheia de sabor
A sobremesa gelada de frutas vermelhas é perfeita para qualquer ocasião almoço de domingo, ceia especial, festas ou simplesmente para matar a vontade de um doce refrescante. Fácil de fazer, bonita e cheia de benefícios, ela é a escolha ideal para surpreender a família e ainda deixar sua mesa mais colorida e elegante.
