Nada combina mais com momentos especiais do que um bolo de morango gelado — uma sobremesa clássica, irresistível e que agrada a todos os paladares. Com sua textura macia, recheio cremoso e o sabor delicado dos morangos frescos, esse bolo é a pedida certa para festas, aniversários e, claro, para adoçar o dia a dia com aquele toque caseiro e acolhedor.
Além de lindo e delicioso, o bolo de morango gelado é fácil de preparar e pode ser servido bem geladinho, o que o torna ideal para os dias quentes ou para encerrar uma refeição com leveza e frescor.
Ingredientes do Bolo de Morango Gelado
Para a Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio e Cobertura:
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de morangos picados
Chantilly para cobrir
Morangos inteiros para decorar
👉 Dica: Use morangos frescos e maduros — eles realçam o sabor e deixam o visual do bolo ainda mais bonito.
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare a Massa:
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo. Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
2. Faça o Recheio Cremoso:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Retire do fogo, adicione o creme de leite e a baunilha, misturando bem. Deixe esfriar e junte os morangos picados.
3. Monte o Bolo:
Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de morango. Coloque a outra metade por cima e cubra com chantilly.
Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. Quanto mais tempo gelar, mais saboroso e úmido ele fica!
Dicas para um Bolo de Morango Gelado Perfeito
Umedeça o bolo com leite e um toque de leite condensado para deixá-lo mais macio.
Para um sabor ainda mais refrescante, acrescente raspas de limão no creme.
Sirva gelado, acompanhado de café ou chá — a combinação é irresistível.
Quer impressionar? Monte em camadas transparentes no refratário, valorizando as cores dos morangos e do creme.
💡 Benefícios e Curiosidades do Bolo de Morango Gelado
Além de delicioso, o bolo de morango gelado também é nutritivo — o morango é uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, ajudando na digestão e fortalecendo o sistema imunológico.
Essa receita une sabor, frescor e um toque de nostalgia, lembrando os doces de festa feitos com carinho pelas famílias brasileiras.
Sabendo assim, o bolo de morango gelado é mais do que uma sobremesa: é um símbolo de celebração.
Dicas do Papai Sabe Tudo
Prefira chantilly gelado para um acabamento perfeito e firme.
Conserve o bolo em geladeira por até 3 dias, sempre bem coberto.
Esses pequenos detalhes fazem toda a diferença e transformam sua receita em um verdadeiro sucesso entre amigos e familiares.
Bolo de morango gelado é uma daquelas receitas que encantam à primeira vista e conquistam no primeiro pedaço.
Com sua combinação perfeita de massa fofa, creme delicado e morangos suculentos, ele é a escolha ideal para quem quer surpreender e adoçar a vida com muito amor e sabor.
Experimente essa delícia hoje mesmo e transforme seu momento em família em uma celebração doce, leve e inesquecível — do jeitinho que só o Papai Sabe Tudo ensina!
