Quer preparar um prato prático, irresistível e perfeito para o almoço ou jantar em família? Então você vai amar esta receita de Arroz de Forno com Passas. Cremoso, colorido e com aquele toque agridoce que conquista até quem acha que “não gosta de passas”, esse prato é versátil, econômico e combina com qualquer ocasião.
Por que o Arroz de Forno com Passas faz tanto sucesso?
O Arroz de forno com passas é aquele tipo de receita que transforma ingredientes simples em uma refeição cheia de personalidade. As passas adicionam leve doçura, enquanto o creme e o queijo trazem cremosidade e sabor. Além disso, é uma ótima forma de reaproveitar o arroz que sobrou na geladeira.
Ingredientes do Arroz de Forno com Passas
Ingredientes principais
3 xícaras de arroz cozido
1 xícara de uvas-passas (pretas ou brancas)
1 cenoura ralada
1 lata de milho
150 g de presunto picado
150 g de muçarela picada
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Para o creme
1 caixinha de creme de leite
½ xícara de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Cheiro-verde a gosto
Para gratinar o Arroz de Forno
150 g de muçarela ralada
Parmesão extra
Como fazer Arroz de Forno com Passas
1. Refogando a base do arroz
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
Adicione o presunto, a cenoura e o milho, misturando bem.
Acrescente o arroz cozido e mexa até incorporar.
Junte as uvas-passas e ajuste o sal e a pimenta.
2. Preparando o creme cremoso
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, o amido e o parmesão.
Mexa até dissolver bem.
Adicione cheiro-verde e despeje esse creme sobre o arroz refogado, misturando com delicadeza.
3. Montagem e gratinação
Em um refratário untado, coloque toda a mistura de arroz.
Cubra com muçarela e parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos ou até dourar.
Dicas para um Arroz de Forno com Passas Perfeito
Para deixar seu prato ainda melhor:
Hidrate as passas em água quente por 10 minutos para ficarem mais macias.
Se quiser mais textura, adicione ervilhas, azeitonas ou frango desfiado.
Use arroz do dia anterior: ele deixa o prato mais soltinho e saboroso.
Para uma versão mais cremosa, aumente a quantidade de creme de leite.
O Arroz de forno com passas é uma receita completa, prática e deliciosa perfeita para servir em dias especiais ou até naquele almoço do dia a dia. Com cremosidade, sabor e harmonia entre o doce e o salgado, este prato certamente vai conquistar toda a família.
