Se você procura uma ideia prática e deliciosa para o Almoço de Domingo com arroz à grega, esta é a opção perfeita para reunir a família com um prato colorido, nutritivo e muito saboroso. O arroz à grega é um acompanhamento clássico, cheio de textura e perfume caseiro, que transforma qualquer refeição simples em um almoço especial.
Nesta receita você vai aprender os ingredientes, o modo de preparo e ainda conferir sugestões de combinação para deixar seu domingo ainda mais gostoso.
O que é o Arroz à Grega e por que ele combina com o Almoço de Domingo?
O arroz à grega é uma receita tradicionalmente preparada com legumes coloridos, uvas-passas opcionais e aquele toque amanteigado que deixa tudo mais cremoso. Por ser leve, aromático e muito versátil, ele combina perfeitamente com carnes assadas, frango, peixe ou até mesmo pratos vegetarianos.
Além disso, é uma excelente pedida para o almoço de domingo, pois agrada todos os gostos e deixa a mesa mais bonita e convidativa.
INGREDIENTES DO ARROZ À GREGA
2 xícaras de arroz branco
4 xícaras de água quente
1 cenoura picada
½ xícara de milho verde
½ xícara de ervilhas
½ pimentão vermelho picado
½ xícara de uvas-passas (opcional)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
COMO PREPARAR O MELHOR ARROZ À GREGA PARA SEU ALMOÇO DE DOMINGO
1. Refogue a base aromática
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os legumes
Coloque a cenoura, o pimentão, o milho e a ervilha. Mexa bem e deixe refogar por alguns minutos.
3. Acrescente o arroz
Adicione o arroz cru e misture com os legumes para que ele pegue bem o sabor da manteiga.
4. Coloque a água e ajuste o sal
Adicione a água quente, coloque sal a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo até secar.
5. Finalize com uvas-passas e cheiro-verde
Quando estiver pronto, desligue o fogo e adicione as uvas-passas. Misture delicadamente e finalize com cheiro-verde picado.
SUGESTÕES DE COMBINAÇÃO PARA O ALMOÇO DE DOMINGO
Para deixar o Almoço de Domingo com arroz à grega ainda mais incrível, combine com:
Frango assado com batatas
Lombo suíno ao forno
Carne assada com molho madeira
Filé de peixe grelhado
Sobrecoxa desossada na manteiga
Todos esses pratos casam perfeitamente com o sabor suave e levemente adocicado do arroz à grega.
💡DICAS ESPECIAIS PARA SE DESTACAR NO ALMOÇO DE DOMINGO
Deixe os legumes cortados em tamanhos parecidos para cozinhar por igual.
Se quiser um toque especial, adicione um pouco de cúrcuma para dar cor.
Para uma versão mais saudável, use arroz integral.
O arroz à grega pode ser feito com antecedência e apenas aquecido antes de servir.
