A receita de bolo de doce de leite com coco é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, econômica e com sabor de infância. A combinação do doce de leite com o coco cria um bolo extremamente fofinho, úmido e cremoso, ideal para o café da tarde, festas de família ou para vender. Além de deliciosa, essa receita é simples de preparar e leva poucos ingredientes, sendo uma das mais buscadas na internet atualmente.
Ingredientes do Bolo de Doce de Leite com Coco
Massa
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura
400 g de doce de leite
200 ml de leite
50 g de coco ralado para finalizar
Como Fazer Bolo de Doce de Leite com Coco
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite por 2 minutos.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha peneirada aos poucos.
3. Misture o coco ralado e, por último, adicione o fermento.
4. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
Recheio
6. Misture o doce de leite com o leite até obter um creme mais fluido.
7. Fure o bolo ainda quente e despeje essa calda por cima.
8. Finalize com coco ralado.
Dicas Para um Bolo de Doce de Leite com Coco Perfeito
Use doce de leite de boa qualidade para um sabor mais intenso.
O bolo fica ainda melhor no dia seguinte, bem molhadinho.
Pode ser feito em forma retangular para servir em pedaços generosos.
Se quiser, adicione uma camada extra de doce de leite no meio do bolo.
O bolo de doce de leite com coco é aquela receita que agrada todo mundo: fácil, econômica, extremamente saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Uma sobremesa simples, mas com resultado de confeitaria.
