A união do chocolate com avelã já é um clássico que conquistou o mundo. A cremosidade do creme, o toque crocante e o sabor sofisticado transformam essa torta em uma sobremesa digna de confeitaria.
E o melhor: você pode fazer na sua casa usando poucos ingredientes.
Ingredientes da Torta Gelada de Chocolate com Avelã
Para a base
2 pacotes de bolacha maisena triturada
4 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de cacau em pó
Para o creme de chocolate com avelã
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
150 g de chocolate meio amargo
4 colheres de sopa de creme de avelã (tipo Nutella)
1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura crocante
100 g de chocolate ao leite
100 g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga
½ xícara de avelãs trituradas grosseiramente
Como preparar a Torta Gelada de Chocolate com Avelã (Estilo Ferrero Rocher)
1. Prepare a base
1. Misture a bolacha triturada com a manteiga e o cacau.
2. Distribua em uma forma de fundo removível e pressione bem.
3. Leve ao freezer enquanto prepara o creme.
2. Faça o creme principal
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido.
2. Cozinhe até engrossar.
3. Desligue o fogo, acrescente o chocolate meio amargo e mexa até derreter.
4. Adicione o creme de avelã e o creme de leite.
5. Misture até ficar homogêneo.
6. Despeje sobre a base e leve à geladeira por 2 horas.
3. Prepare a cobertura crocante
1. Derreta os chocolates com o óleo de coco.
2. Misture as avelãs picadas.
3. Espalhe sobre o creme já firme.
4. Volte à geladeira por mais 1–2 horas.
Dicas especiais para deixar sua torta ainda melhor
Se quiser um sabor mais intenso, adicione 1 colher de cacau extra ao creme.
Para realçar o crocante, deixe algumas avelãs inteiras para a decoração.
Leve ao congelador por 20 minutos antes de servir para ficar ainda mais firme.
A Torta Gelada de Chocolate com Avelã (Estilo Ferrero Rocher) é elegante, cremosa e tem aquele toque crocante que transforma qualquer sobremesa em espetáculo. Perfeita para o Natal, festas ou para impressionar a família no fim de semana.
