A Receita de rabanada recheada com doce de leite é uma daquelas sobremesas que conquistam qualquer mesa, especialmente nas festas de fim de ano. Cremosa por dentro, crocante por fora e com aquele toque especial de canela e açúcar, ela se tornou uma das versões mais queridas da tradicional rabanada. Neste post, você vai aprender como preparar essa delícia de forma simples, rápida e com resultado profissional.
Por que a Receita de Rabanada Recheada com Doce de Leite faz tanto sucesso?
A Receita de rabanada recheada com doce de leite combina tradição com inovação. Ela mantém a base clássica da rabanada, mas adiciona o recheio perfeito para quem ama sobremesas cremosas e adocicadas. Além disso, é fácil de preparar, rende muito e é ideal para servir em ocasiões especiais, como Natal, Ano Novo, confraternizações e até mesmo como uma sobremesa diferente no dia a dia.
As rabanadas ficam douradas, macias e absorvem perfeitamente o sabor envolvente do doce de leite. É uma receita que agrada crianças, adultos e, claro, impressiona qualquer convidado.
Ingredientes da Receita de Rabanada Recheada com Doce de Leite
Para preparar essa deliciosa rabanada recheada, você vai precisar de:
1 pão próprio para rabanada (preferencialmente amanhecido)
1 pote de doce de leite cremoso
2 xícaras de leite
3 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar ou Air fryer (opção mais leve)
Como preparar a Receita de Rabanada Recheada com Doce de Leite (Passo a Passo)
1. Corte as fatias de pão em pedaços grossos e faça um corte no meio, criando uma espécie de “bolsinho”.
2. Com uma colher ou saco de confeiteiro, recheie cada fatia com doce de leite.
3. Em uma tigela, misture o leite com a essência de baunilha.
4. Em outra, bata os ovos.
5. Passe as rabanadas recheadas no leite e depois nos ovos.
6. Frite em óleo quente até dourar ou coloque na Air fryer a 180 °C por 12–15 minutos, virando na metade.
7. Finalize polvilhando a mistura de açúcar com canela.
Dicas especiais para a Receita de Rabanada Recheada com Doce de Leite
Para uma rabanada mais leve, utilize a Air fryer sem perder a crocância.
Use doces de leite mais firmes para que o recheio não escape ao fritar.
Acrescente raspas de laranja ou limão à mistura do leite para um aroma especial.
Para deixar mais gourmet, finalize com uma calda de caramelo ou chocolate.
É possível substituir o doce de leite por creme de avelã ou geleia, mantendo a mesma base
